2927 просмотра
0 комментариев
МАХАЧКАЛА, 5 декабря. /Телеканал ННТ/. Дагестанские оливки покорят весь мир! Они оттеснят с отечественного рынка иностранных производителей – считают маслоделы. Оливковый сад на территории Духовного центра имени Пророка Исы (мир ему) уже второй год дает хороший урожай. С особенностями маслин из народной аллеи ознакомимся далее.
Более ста оливковых деревьев растут на территории народной мечети. Здесь представлены сорта из Италии, Азербайджана и Германии. Посадили их еще в 2020 году. Все это время за деревьями бережно ухаживали. Ведь Дагестан считался непригодным регионом для выращивания маслин.
Более 200 кг – таков урожай дагестанских оливок в этом году. Местные маслоделы разработали экспериментальный метод создания масла. Они используют метод холодного отжима, без соприкосновения маслин с металлом. Оливковое масло образуется под давлением. Производители отмечают – из оливок выращенных в духовном центре отжим в десятки раз больше.
бразцы дагестанского оливкового масла уже отправили на экспертизу в лаборатории. Планируется запустить продажи сертифицированного продукта уже на дагестанский рынок. Кроме того, сам Оливковый сад здесь в скором времени будет расширен.
Оливковый сад возле Духовного центра имеет символическое значение. По преданиям оливковое дерево возникло после Всемирного потопа во времена Пророка Нойа (мир ему). Об этом растении упоминается в Священном Коране. И в мировой культуре — это символ добра, дружбы и Победы.
