1575 просмотра
0 комментариев
МАХАЧКАЛА, 15 ноября. /Телеканал ННТ/. Её любят не только бурёнки, но и те, кто следит за своим здоровьем и фигурой. В капусте минимум калорий и максимум пользы. На протяжении веков она спасала людей от голода, помогала бороться с болезнями и становилась основой простых, но любимых блюд. За её плотными зелёными листьями скрывается настоящая витаминная лаборатория, природный детокс и один из самых древних овощей на Земле.
В Левашинском районе сейчас самый разгар капустного сезона. Семьи выходят в поля целыми днями, аккуратно срезая каждый кочан у самого основания. Дальше погрузка: если есть покупатели, капусту сразу отправляют на продажу, если нет везут в хранилища, где она может пролежать до самой весны. Сами сборщики признаются: работа непростая с восьми утра до пяти вечера практически без передышки, постоянно нагибаясь к земле.
Как и в любом деле, здесь много непредсказуемости. Один сезон может порадовать хорошей прибылью, а другой обернуться убытками. Иногда часть урожая даже приходится выбрасывать. Цена на капусту год от года «прыгает» от 2 до 60 рублей за килограмм. Серьёзная трудность -это полив,ведь: за водой приходится ездить в соседний Акушинский район. Парники, обработка, трудовые расходы всё это требует вложений, и нередко продукция не окупает даже себестоимость. Для одних выращивание капусты способ подзаработать, для других - единственный источник дохода. И когда в минус люди переживают.
Каждый сезон здесь как новая история:, для кого-то он приносит хороший доход, для кого-то разочарование. Главное не опускать руки и помнить, ради чего работаешь. Продал товар или нет здесь никто не унывает. Не получилось в этом году, получится в следующем. Важно сохранять цель, стремление и любовь к своему делу. Именно она помогает пережить трудные сезоны и вдохновляет продолжать работу.
Но, несмотря на трудности, Дагестан стабильно входит в число регионов-лидеров по производству капусты. А это значит, что цель, терпение и труд- это тот фундамент, на котором держится капустный сезон и надежды людей, живущих этой работой.
