1630 просмотра
0 комментариев
МАХАЧКАЛА, 22 декабря. /Телеканал ННТ/. Свежая продукция, оптимальные ценыи большой ассортимент. Все это при рыбном цехе «СНГ-Нептун», который расположен в селе Татляр Дербентского района. Компания перерабатывает в день более 2 тысяч тонн продукции. Нашей съемочной бригаде удалось посетить объект и узнать, как происходят процессы копчения и охлаждения и в какие точки республики поставляется товар.
Тот самый случай, когда камера не передает запаха. Аромат копченой рыбы – ощущается с порога. Пробуждение аппетита неизбежно.
Утро в цеху начинается отсюда. С коптильной. Это основа всего производства. Здесь продукту и придают красивый золотистый цвет. Копчение натуральное – на щепе.
Скумбрия, форель, семга, эсколар. И это далеко не весь список рыбной продукции, которая выпускается в цеху. Представлено более 30 разновидностей. Начиная с привычной кильки, завершая красочным деликатесом – крабами.
Здесь не только коптят, но и подготавливают к поставкам. Сочные рыбные стейки, которые украшают ваши столы, возможно, были вырезаны тут, в Татляре.
Цех поставляет продукцию в рестораны, супермаркеты и в свои рыбные магазины, которые представлены во всех крупных городах республики. Один из них «Золотая рыбка» расположена в Дербенте по адресу Буйнакского 15.
Прямая поставка из цеха – позволяет сохранять оптимальные цены. Вся продукция попадает на прилавок без посредников. Как следствие -стоимость рыбы для покупателей значительно ниже. При этом ассортимент на любой вкус.
Сеть магазинов «Рыбное место», куда также идут прямые поставки с цеха, есть в Махачкале и Каспийске. Во всех розничных точках закупиться можно не только морепродуктами, но и различными специями, маслами и соусами.
В Советском прошлом рыбный день – был толькочетверг. В наших же реалиях при обилии продукта и качественного сервиса рыбным может быть хоть каждый день недели.
